入社理由

新卒から数年は違う職に就いておりましたが、昔から興味のあった「料理の道」をやはり進みたいと思い入社いたしました。

現在の仕事内容と大切にしていること

現在は、鶴岡市羽黒町松ケ岡のワイナリーレストラン「ピノ・コッリーナ」の店長を受け持つ傍ら、エルサン本体の調理にも携わっております。
生活、性格、態度がすべて料理に現れる仕事と思っておりますので、自身や身の回りはいつも清潔であること、そして整理整頓も心掛けております。

会社の風土や雰囲気

他部署のスタッフとも互いに協力し合い、困った時はすぐに助け合える環境、雰囲気が好きで、一番の特徴と思います。

仕事のやりがい

お客様の「美味しかった」「有難う」が言葉、表情を通して目の前で感じられることです。

お客様とのエピソード

会社の企画の一環で取り組んでいるYouTubeチャンネルを見て、遠方よりご来店下さるお客様に喜んでいただけることが、非常に嬉しくやりがいにもなっております。

休日の過ごし方や趣味

家族で出かけたり、遊んだりすることが一番のリフレッシュとなっております。

今後の目標

新たなメニューや商品を、次々に開発したいと思っております。

学生へ向けてのメッセージ

　社会に出る事や夢の実現を目指し進む事や、新たな事に挑戦する事はとても尊いことです。
不安な事も苦しい事もありますが、自分自身を信じてチャレンジしていきましょう。